Область применения:
Сливочная смесь из молочного шоколада и пасты из фундука средней обжарки.
Смесь из 75% молочного шоколада и 25% фундука. GiandujaPale - нежнейшая сливочная начинка из смеси молочного шоколада Callebaut и натуральной пасты, приготовленной из фундука средней обжарки.
Смесь GiandujaPale является полутвердым кремом, который вы с легкостью сможете разрезать на отдельные изделия или глазировать шоколадом. В мягком виде начинку можно добавлять в конфеты, шоколадные капсулы и прочие кондитерские изделия. Вы можете растопить смесь, и тогда вы получите основу начинок для выпечки: муссов, изысканного баваруа и кремов. GiandujaPale идеально подойдет в качестве вкусо-ароматической добавки во многие десерты, например, сабайон, моэлё и т.д.
Текучесть: 1 капля.
Характеристики:
Состав: сахар; фундук; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр.: белки- 8,1 г., жиры- 45,3 г., углеводы- 39,3 г., 606 кКал
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +12 С до +20 С и относительной влажности не выше 70%