IL-Mix сухая смесь для безе, зефира и птичьего молока, 200 г.

Область применения:

Смесь служит для полной или частичной замены живого яичного белка, для дополнительной взбиваемости заготовок. Подходит для приготовления зефира, торта “Птичье молоко”, макарон, меренги, фруктовых безе, меренговых рулетов, муссов, дакуазов и так далее. Качественный пастеризованный белок дает 100% безопасность, стабильность, экономию времени, удобство в работе не ограничивает фантазию.

Характеристики:

Состав: пастеризованный яичный белок, сахарная пудра, Е 415 ксантановая камедь, Е 330 лимонная кислота, ванилин кристаллический.

Вес: 200 гр.

Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре не более +25 С и относительной влажности не выше 70%