Какао-масло дезодорированное G-200-DB, стружка, 100 гр.

Область применения:

Какао-масло является основой шоколада, используют для производства шоколадных конфет, паст, глазурей, как покрытие (шоколадный велюр) тортов и пирожных, добавляют в крем, помадку и разнообразные десерты. Какао-масло подогревать в микроволновой печи или на водяной бане до температуры не более 38-40°C. *В случае подогрева какао-масла в микроволновой печи, необходимо греть импульсами по 20–30 секунд, перемешивая, во избежание подгорания продукта. Температуру проверять термометром.

Рабочая температура до 32-35°C.

Характеристики:

Состав: какао масло натуральное.

Условия хранения: в чистых, сухих, хорошо проветриваемых складских помещениях при температуре не выше 25 С и относительной влажности не более 75%.