Область применения:
Безмолочный шоколад NXT обладает таким же превосходным сливочным вкусом и содержит столь же большое количество какао, что и обычный молочный шоколад, но в нем отсутствуют явные следы молока.
В этом безмолочном шоколаде заменили молоко на его 100 % альтернативу растительного происхождения — чуфу. Чуфа — это клубень растения Cyperus esculentus (земляной миндаль), которое произрастает в Средиземноморье и Африке. После сбора клубни высушивают и измельчают, после чего используют в качестве заменителя молока, который не только обладает приятным сливочным привкусом, но и содержит большое количество клетчатки. Кроме того, чуфа используется для приготовления «horchata de chufa» — вкусного и питательного напитка, похожего на молоко, которое очень любят в Испании.
Это лучший шоколад для приготовления любых веганских, безмолочных продуктов и продуктов на растительной основе и подходит даже людям с непереносимостью лактозы и аллергией на молоко.
Текучесть: 3 капли.
Характеристики:
Состав: сахар; масло какао; какао; резистентный декстрин; тертое; чуфа 16%; эмульгатор: подсолнечный лецитин; натуральные ароматизаторы.
Пищевая и энергетическая ценность в 100 гр.: белки- 3,2 г., жиры- 39 г., углеводы- 45,5 г., кКал 563
Условия хранения: хранить в сухом и прохладном месте при температуре от +12 С до +20 С и относительной влажности не выше 70%